2024越南（胡志明市）国际食品及加工包装技术展览会(HCMC FOODEX 2024)是越南工贸部、农业部扶持的，旨在促进越南食品进出口、食品及农副产品生产加工及包装储存技术发展的专业展会。上届来自30个国家及地区的企业，总体展览面积10,000平方米，设有进出口食品展区、饮料产品展区、设备展示区、包装技术展区、现代加工技术展区。来自澳大利亚、柬埔寨、加拿大、中国、丹麦、芬兰、法国、德国、日本、韩国、马来西亚、缅甸、新西兰、菲律宾、新加坡、南非、中国台湾、泰国、土耳其、阿联酋、英国、美国、香港、印度、伊朗、爱尔兰、以色列、俄罗斯联邦、老挝、越南等300多个企业参展，吸引了越南39个省市知名食品行业品牌企业，共计16868个专业观众前来参展及采购，专业观众数量达到11806个。

1.食品及饮料：

各类食品、饮料、酒水。

2.食品加工技术设备：

各类食品加工技术和机械；酒水饮料加工技术和设备；水产处理加工技术和设备；冷冻食品、冰淇淋及制冷技术和设备；焙烤食品、糖果加工技术和装备；乳制品加工技术和装备；方便食品、膨化食品及肉类制品加工技术和装备；厨房加工设备；相关配件、测试与测量、自动化控制设备等。

3.食品包装技术设备：

各类食品行业包装技术、包装机械、包装材料、灌装机械；各种封口机、贴标机械、真空包装机械、捆、裹包机械、自动计量充填包装机械、打包机、塑料容器包装机械、包装机械控制设备及检测机械等。

4.食品保存工艺:

烘焙、冷却机械设备；空调设备；造热设备，压缩空气设备；清洁消毒机械设备；废物处理设备；安全检测设备、警报系统、颜色检测备；存储设备、食品保管材料和储物架；仓库库房系统；相关零配件，配套设备等。

5.食品加工辅料和有关领域：

食品加工业辅料：激酶、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂等配料及添加剂、防腐剂、食品颜色粉、干燥剂等；模子、刀、研磨头；吹塑机、吹塑成型等；实验室及科研设备等。